Eredeti ár: 2 800 Ft
Kedvezményes ár: 2 240 Ft
Megtakarítás: 20 %
Keresés
Könyvkategóriák
- Agrárgazdaság
- Állattenyésztés
- Egyéb
- Erdőgazdaság
- Faipar
- Gépesítés
- Gomba
- Környezet
- Növénytermesztés
- Ökológiai gazdálkodás
- Vidékfejlesztés
Vágóállat- és húsminőség
Szerző: Dr. Szűcs Endre (szerk.)
Leírás: A könyv teljes körű felvilágosítást és tájékoztatást ad a vágóállatok minősítéséről, osztályozásáról, a hús fizikai, fiziológiai és biokémiai tulajdonságairól, a hús minőségét befolyásoló egyéb tényezőkről, valamint a minőségbiztosításról a hústermelésben.
Terjedelem: 228 oldal
ISBN: 9639422452
Méret: A5
Súly: 370 gramm
Kiadó: Szaktudás Kiadó Ház
Olvasson bele: 6.1. A hús érése A porhanyósság javításához érlelésre van szükség. Az érlelés a vágott testek lehűtéséhez szükséges időt meghaladó tárolás, ami a proteolitikus enzimhatás ki... Bővebben »
A könyv tartalomjegyzéke: TARTALOM Bevezetés 1. A hús jelentősége a humán populáció élelmiszer-ellátásában 1.1. Húsfogyasztás és életminőség 1.2. Egészségmegőrző táplálkozás 2. A vágóállatok min... Bővebben »
Megosztás másokkal:
Ebben a kategóriában ajánlott további könyveink:
A korszerű prémesállat-tenyésztés gyakorlata
A tökéletes prémek előállításához elengedhetetlen a megfelelő szakértelem. Hazánkban az ilyen irányú szakirodalom hiányos és elavult, így az új kötet végre korszerű információkat nyújt az érdeklődőknek.
Eredeti ár: 3 400 Ft
Kedvezményes ár: 2 720 Ft
A mesterlovász könyve
A Mestergazda sorozat köteteként a lovászat témakörét tárgyalja a könyv, mely ismeretek nélkülözhetetlenek a mesterlovász vizsga megszerzéséhez. A szerző külön fejezetekben részletesen ismerteti a lovasetika és viselkedéskultúra, a lóhasználat, a takarmányozás és a lótenyésztés kérdéseit.
Eredeti ár: 2 900 Ft
Kedvezményes ár: 2 320 Ft
A mesterlovász könyve- új, átdolgozott kiadás
A mesterlovász könyv azoknak íródott, akik a lótenyésztés, -tartás és lóhasználat területén a szakmai alapismereteket megszerezték, és gyakorlati tapasztalatokkal is rendelkeznek. Azonban e könyv segítségére lehet a kezdő lovas embereknek is, hogy lássák gyarapodó ismereteik gyakorlati alkalmazásának lehetőségeit.
Eredeti ár: 4 000 Ft
Kedvezményes ár: 3 200 Ft
A könyv témájához kapcsolódó Agrárium-profit cikkek:
Kamarai biztos irányítja az agrárkamarákat
Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter agrárkamarai biztosnak nevezte ki Dr. Zöld Sándor mérnök-közgazdászt, akinek a többi között feladta lesz az agrárkamarai törvény előkészítése, a társadalmi vita lefolytatása, továbbá a kamarai alapszabály tervezetének összeállítása és a vagyonjogi jogutódlás tisztaságának biztosítása.
A kormány elfogadta a 2011. évi költségvetést
A 2011 évi. agrár-, vidékfejlesztési és környezetvédelmi költségvetés megalapozza a következő 10 évet.
Nemzeti szólamok helyett likviditást javító intézkedéseket
„Az elmondottakból világosan látszik, hogy a Miniszter Úr nem ismeri a tárca költségvetését, hisz ahányszor megszólal, annyiféle számot mond” – reagált Fazekas Sándor interjújára Gőgös Zoltán, az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottságának alelnöke, MSZP-s országgyűlési képviselő.
Megszorítás helyett növekedés 2011-ben
A megszorítás helyett a növekedés politikája lesz érzékelhető a 2011. évi agrárköltségvetésben, a VM a nemzeti érdekekért kiálló, a helyi közösségeket képviselő programot kíván megvalósítani – mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter. 2011-ben összesen 593 milliárd forint támogatás jut majd a gazdálkodóknak.
800 millió forint jövőre iskolatej programra
Novemberben a nyerstej hazai országos termelői átlagára 79,89 Ft/kg volt. A feldolgozók nyerstej felvásárlása 11%-kal volt kevesebb a hónapban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A nyerstej kiviteli ára 88,54 Ft/kg volt, és 11%-kal volt magasabb a belpiaci árnál. A termelők és a kereskedők nyerstejkivitele 7%-kal csökkent, a feldolgozóké 45%-kal nőtt novemberben az előző évihez képest.
Kosár
Bejelentkezés
A kategória legkedveltebb könyvei
Az Ön kosara üres!
Kiadónk a VEVŐPONT hálózat tagja www.vevopont.hu
